La visión de futuro de Palacios, una compañía arraigada en la tradición riojana de elaborar embutidos y platos preparados para consumir, está marcada por una estrategia osado de expansión. Su emprendimiento mucho más reciente tiene como ámbito la planta de Buñuel, en Navarra, donde se planea un crecimiento productivo del 4823%,, pasando de
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Viaje verde: explorando ensaladas del mundo
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